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杭州零售业瞄准生活方式 不仅是单纯卖商品

(2015年3月27日  都市快报)
      正如杭州解百集团党委书记、董事长童民强说的,“传统零售百货未来的路究竟在哪里,一直是我们在苦苦思索的问题。”显然,对于这个问题,杭州零售业的大佬们似乎已经有了自己的答案。它们分成了潮流派、餐饮派、亲子派、社区派。
      早在2014年上半年,中国银泰投资有限公司董事长沈国军就曾在一次采访中表示,未来的百货店不再单纯以购物为主,而是成为实现人流聚集、体验、交流或是欣赏某个活动的场所。
同样的论调,昨天在新解百集团召开的战略合作伙伴大会上,也被多次提及。
     “生活方式”,这四个字恐怕是昨天童民强说得最多的一个词。“以前我们一直认为,生活需要购物,然后消费者从购物中得到享受。但现在,这一套完全相反。首先是享受,然后是生活,最后才是购物。”童民强说。他认为,生活方式必将成为未来零售消费的主导,以目的地消费带动冲动型消费。换言之,你去商场可能是为了吃饭、为了约会、为了娱乐、为了运动、为了做发型、为了逛花市,甚至是为了看牙医或是学习英语,在这些生活方式及体验的触及下,产生二次商品消费。“甚至未来的购物中心可能会有这样的颠覆:零售成为辅营,而餐饮、娱乐、教育等等将成为商场的主营。”
      商圈的零售商场主打精致潮流
      大家都是奔着“体验式消费”为核心而努力,或改造或升级,难免出现同质化现象。“百货店能谋求变化是好事。改造成什么不是重点,关键还是要寻求差异化,找找自己的个性。”世邦魏理仕杭州董事总经理马英枢表示。
      那么差异化在哪里? 
      以湖滨商圈为例。这一带老牌零售百货的相继升级改造基本上都围绕“精致生活”和“潮流精品”展开。比如,和武林银泰合并后的百大,引入了更多年轻潮流品牌,同时植入了更多适合年轻消费者的业态,诸如服装店里的咖啡馆等。对面的国大,更打算彻底改头换面,走高端时尚奢侈品路线。历来以奢侈品销售为主的杭州大厦也计划引进更多国际大牌和国际设计师品牌。
而另一头,湖滨in77、西湖银泰城以及计划改造后的新元华,走的也都是精致生活方式和潮流精品的路线。
      值得一提的还有目前正在建造中、位于凤凰山脚下的“尚城1157”项目,这个由商旅集团联手上城区政府打造的全新购物中心,同样也是主打“潮流生活”。除了多家快时尚旗舰店,购物中心内还将包括24小时书城、知名酒吧、德国的PAULANER、高端夜店品牌MZ等“混搭”业态。
      社区型的购物中心
      瞄准餐饮和亲子
      相比商圈内的“高大上”,这两年雨后春笋般冒出来的社区型购物中心则似乎更接地气一些。“社区型的购物中心在经过几轮业态调整的尝试后,现在的倾向很明显,要么餐饮,要么亲子。”某业内人士分析说,“这两块针对的基本上都是家庭消费。”
      说到餐饮,目前做得比较成功的要数城西银泰城。据了解,如果算上咖啡甜点类,城西银泰城一共有70多家餐饮店,基本上占到整个商场业态的30%。
      而被视为“人流发动机”的儿童业态,是社区型购物中心热衷的利器。位于庆春商圈的天虹购物中心,在3楼开辟了10000多平方米作为儿童游乐区域,包括多家面向不同年龄阶段孩子的娱乐设施和教育机构。
       西溪印象城的儿童业态比例相对更高,有木马王国、童子军乐园、悠游堂、海洋村,中庭还有一个卡雷拉轨道赛车。
      位于滨江的中南购物中心,更是“实打实”的儿童游乐场所。除了部分零售和餐饮,整个商场近一半业态都和儿童游乐有关。
      此外,在建中的金沙湖天街,也把儿童业态作为商场规划的重点。位于庆春商圈、计划2016年下半年开业的杭州大厦501城市广场,尽管定位为高品质生活购物中心,但也没忘在儿童业态上狠下功夫——整个商场的4层楼都将和孩子有关,包括儿童游乐、儿童教育、儿童用品以及母婴中心。
不过,不管是精致潮流派,还是亲子派、餐饮派,它们的出发点其实都一样——先想方设法地和你的生活习惯、生活方式“套近乎”,只有摸透了人们的生活方式和生活习惯,才能让人们心甘情愿地花更多的钱。

   
 
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